Cesta chleba
Jak se chléb dostane až na stůl.
- Program 1. stupeň.
- Možné využití v předmětech: prvouka, vlastivěda, dějepis, přírodopis.
Náplň
- Zpracování půdy - dříve a dnes - orba, vláčení, setí.
- Mlácení - dříve a dnes (cep).
- Druhy obilí u nás a ve světě - ukázky zrna.
- Jak se mele mouka - historie - drtidlo a mlýnský kámen - ukázka.
- Funkční žulový mlýn - kolik mouky společně umeleme?
- Druhy mouky - ukázky.
- Druhy chleba a jak se peče.
- Kvásek a kvasnice - ukázka.
- Kváskový chléb - ukázka.
Zkusíme umlít mouku ručním mlýnem jako staří Keltové.
Funkční modely vodního a větrného mlýna.